🍹発酵ドリンク試飲会🍊

### 発酵ドリンク試飲会を開催しました！🍹🍊
本日9月11日（水）、春日井翔陽高等学院にて5月に仕込んだ「発酵ドリンク」の試飲会を行いました！5月から約3ヶ月間じっくりと発酵させた果汁は、酸味と甘みが絶妙に調和したさっぱりとしたジュースに変身。果実部分はパンやクラッカーに乗せて、まるでママレードのようにしていただきました。試飲会では、子どもから大人まで、みんなで発酵の美味しさと楽しさを分かち合いました。
発酵のプロセスを通して、時間をかけて作ったドリンクは、自然の恵みを感じる一品になりました。瓶を開けると、爽やかな柑橘系の香りが広がり、参加者の皆さんも興味津々。「こんなに美味しくなるなんて驚き！」との声がたくさん聞かれました。発酵中の変化を見守ることで、時間と手間がかかるからこその美味しさを実感することができました。
さらに、発酵果実を使った食べ方のアイデアも紹介し、シンプルにパンに乗せたり、クラッカーに乗せたりと、様々なアレンジ方法を楽しんでいただきました。食材の無駄をなくし、栄養価もアップする発酵食品は、健康的でエコなライフスタイルにもぴったりです。
発酵ドリンクは果物や野菜を発酵させて作る飲み物で、酵素やミネラル、ビタミンなどの栄養素が豊富に含まれています。このドリンクを飲むことで、体内の酵素の働きをサポートし、消化や代謝を促進、さらにデトックス効果や美容効果も期待できると言われています。
「発酵って面白い！」と感じる時間となり、発酵ドリンクを通して新たな発見や交流が生まれたひとときでした。これからも様々な発酵食に挑戦し、自然の力を活かした手作りの楽しさを広めていきたいと思います。
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